Este verano tuve la oportunidad de conocer a este joven badolatoseño estudiante de la escuela Heliópolis de Sevilla de hostelería, Francisco Javier, después de ponerse en contacto conmigo a través del blog, me comentaba que había participado en un concurso de jóvenes barman, y coincidiendo de que yo en esos momentos trabajaba en el River la cafetería de Encarni y Ana mari.
Quedamos en que le publicaría un artículo sobre su trayectoria y experiencia en este mundo de la hostelería, y como es mi profesión, no dude en apoyar dentro de mis posibilidades a este badolatoseño que se prepara para ser un gran profesional en el mundo hostelero.
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